O que era para ser um hobby acabou se tornando em negócio para Fernando dos Santos Barros, designer e empresário de São Paulo. Dividido entre a produtora de vídeo e a administração da marca Gin Viajador, o empresário é um exemplo de como a terceirização pode ser uma excelente solução para conciliar os negócios, aliando a confiança de trabalhar com a Destilaria Sapucaia.
No mercado de destilados nacionais há 5 anos, o Gin Viajador segue a receita elaborada pela destilaria Sapucaia, além de todo o desenvolvimento de produto. A Sapucaia tem toda a expertise para o negócio e o sucesso está até hoje, atraindo consumidores e apreciadores do gin nacional.
O Viajador é um London Dry Gin feito com álcool de cereais neutro. É produzido na Destilaria Sapucaia de forma artesanal em pequenos lotes, com a infusão de 9 botânicos. "A produção do gin Viajador é pequena, pois grande parte do meu tempo está na produtora. Consultei destiladoras para viabilizar o projeto e a Sapucaia foi a única que me atendia, pois eu tinha uma receita para o meu Gin e o Alexandre Bertin foi o único que se propôs a fazê-la", destacou o empresário paulistano.
"Vieram outras pessoas e não conseguia mais destilar, cuidar da produtora. Então, veio a ideia de terceirizar a produção e conseguir a licença para vender comercialmente".
"Conversamos muito sobre todas as bebidas, e confesso que aprendi muito com o Alexandre Bertin. As nossas receitas são feitas de maneira diferente, mas isso não foi problema e conseguimos fazer o Viajador da maneira que eu queria. Em uma das visitas à Sapucaia, em Pirassununga, eu mesmo levei as especiarias para a maceração", conta o empresário do Gin Viajador.
"O Alexandre Bertin se mostra um profundo conhecedor de bebidas e sempre muito atencioso em explicar todas as etapas da produção dos destilados, por isso comecei a produzir e a cuidar de todas as etapas com a Sapucaia", finaliza o empresário e dono da marca Gin Viajador.
